David Moreau - Santenay Cuvée "S" 2014

Ce vin se dégustera

avec rôti de veau, canard au poivre vert, coq au vin, fromage (Morbier, Pont-l'Evêque), fruits de mer, , truite aux amandes

La Cuvée “S”péciale est un clin d'oeil aux grands-parents de David. Ce vin parvient de leur première parcelle, les Cornières. Ce parcelle se situe au coeur du village Santenay, caractérisé par des sols pauvres et  calcaires. Chaque année , cette vieille vigne produit des raisins fortement concentrés et ratatinés. Ce vin délicat est un témoignage du savoir faire du jeune artisan.