Zsirai - Tokaji Cuvée Sweet by Zsirai 2018

Over deze wijn
Late oogst blend van Furmint en Hárslevelü. Zoet maar met toch wat zuurtjes, typisch voor Tokaj met zijn vulkanische ondergrond.
Botrytis-vrije trossen werden geoogst en gedurende 6 maanden spontaan gefermenteerd op vaten.

Aanbevolen voor iedereen die op zoek is naar een lichtere, fruitigere zoete wijn om een ​​vermoeiende dag af te sluiten.

Deze wijn past bij
Dessert, leverpastei, blauwe kazen.

Het wijnhuis
De zussen Petra en Kata zijn de tweede generatie Zsirai wijnbouwers. Hun vader's passie groeide uit tot een wijnhuis dat aanwezig is in Tokaj, Villany en Somló en 18 ha groot is. Voor hen ligt het geheim van goede wijn in goed bewerkte bodem, strenge selectie van druivensoorten, zorgzaamheid en een goed jaar.
Zij experimenteren met inheemse maar bijna vergeten druivensoorten die zo best mogelijk bij de bodem passen.
www.zsiraipinceszet.hu/en/