Licht goudkleurige wijn met in de neus witte perziken en witte bloesem. De wijn is mondvullend, boterig en mineralig, de fijne zuren en het witte fruit zijn mooi in evenwicht. Halflange zuivere afdronk met wit fruit en kruiden.
Deze wijn past bij
Gepocheerde vis en in het seizoen, asperges.
Over het wijn huis
Istvan Szepsy Jr is de 18-de generatie wijnbouwers van de familie Tamas in de Tokaji-streek in de stad Mád, het hart van deze prachtige wijnstreek. Hij is de zoon van dé grondlegger bij uitstek van de moderne Hongaarse Tokaji wijnen, wereldwijd bekend. De meeste wijngaarden van dit befaamde huis zijn gelegen in de streek rond Mád zelf.
Het zijn oude wijngaarden en Istvan’s werk, samen met zijn groep van jonge werknemers is vooral gericht op de productie van terroirwijnen. De grootste factor die bijdraagt tot de kwaliteit van een terroirwijn is volgens Istvan de kwaliteit van de vulkanische bodem zelf, met uitvloeiingsgesteente van rhyoliet en diepten opgevuld met zeoliet, de vulkanische klei. Istvan Jr. gebruikt bovendien alleen de natuurlijke gist van de druif zelf.Dit is een zeer dynamisch wijnhuis, gebaseerd op traditie en geschiedenis, met de know-how van de 21ste eeuw.
