Home / Tags / cabernet sauvignon barrique / - Esprit /2 2017
Diep rode gemakkelijk te drinken wijn gemaakt van Syrah (35%), Carignan (30%) en Grenache (35%). De wijn heeft een sterk aroma waar men pruimen en gestoofd fruit in herkent. Hij heeft een volle mond en fijne tannines. Lange afdronk.
Deze wijn past bij
De BBQ, kazen en fijne charcuterie.
De Wijn
Syrah 35%, Carignan 30% en Grenache 35%
Kruidige wijn met tonen van tijm, rozemarijn. De Garrigue is een landschap langs de mediterrane kusten en de achterlanden daarvan die ooit zijn ontbost en waar nu stoer en geurend struikwerk de kruimelende rotsen in een omhelzing houden. Op deze bodem rijpen de druiven van Esprit/2. De wijn is krachtig en sappig, lichtvoetig en soepel.
Houtlagering gedurende 12 maanden op eikenhouten vaten.
Het wijngoed
De familie Deroose produceert sinds 2011 wijnen in Corbières (Zuid-Frankrijk). De familie is eigenaar van ongeveer 9 hectare wijngaard en produceert rode wijnen en witte wijn.
Kwaliteitswijnen produceren is een passie voor de familie.
